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蛋鸡产业:自主育种是方向,合作共赢是方针

杨宁:蛋鸡的独立饲养并不神秘。中国人应该有足够的自信。在计算机行业,国内联想已经成为世界第一。在电视领域,国内电视制片人已经击败了日本老牌电视企业。同样,对于国内蛋鸡养殖公司来说,没有必要害怕国外蛋鸡养殖公司,他们应该有信心。

目前,以玉口禽业、农大三号、河北大武为主体的国内蛋禽企业存在的最大问题是品牌影响力和知名度不够大。从农业部给予祖先种蛋者的补贴来看,国内蛋鸡已经占据了全国的一半。然而,一项全国性的商品蛋鸡调查发现,国内品种比例最高的省份仅达到26%。一些从玉口禽业引进的老种鸡往往形成一种习惯性思维,总是把他们引进的品种称为高原蛋鸡,这需要一个过程。

品牌产生价值,如何设计国产品牌?如何建造?如何推广?打造强大的国内品牌,打破对科技的过度恐惧,应该是国内鸡蛋企业和新闻媒体需要关注的话题。

家禽行业不应该对进口过于迷信。以进口家禽疫苗为例。进口疫苗的大量使用带来了中国原本没有的外源性病毒,给家禽生产带来了巨大的风险和危害。然而,疫病问题恰恰是中国蛋鸡业乃至整个畜牧业中最重要的问题。如果疫情风险和生物安全得到解决,我国畜禽产品的出口将大大增加,畜禽产业将得到进一步发展。

龚桂芬:我自己从事蛋鸡养殖已经很久了。我应该说我对家养蛋鸡很有信心。繁殖并不神秘,但它既费力又耗时。中国在20世纪70年代开始培育国内蛋鸡。那时,进口蛋鸡很少,材料也不如现在丰富。从进口商品蛋鸡中,筛选出几只优良公鸡进行育种工作。通过“65”、“75”、“85”和“95”四个计划的连续攻关,20年培育出“白静”系列品种。在整个育种过程中,每年对生产性能进行测试。测试结果表明,国内“白静”系列在各个时期均名列第一。先培育白壳蛋鸡,再相继培育粉壳蛋鸡和褐壳蛋鸡,以满足多样化的市场需求。

在育种技术创新方面,早在1983年就与北京邮电大学合作,从深圳进口当时极为罕见的北极星电脑。它开发了一个具有国际领先水平的计算机育种程序,并利用计算机技术进行蛋鸡育种。

应该说当时国内市场以国内品种为主,各种类型的国内蛋鸡销售非常好。然而,由于城市发展的需要和房地产开发对原有种子农场土地的征用,国内蛋鸡养殖受到严重破坏,令人遗憾。

由此可见,我国已经拥有了世界一流的蛋鸡养殖技术和优良的蛋鸡品种,但后来由于特殊的历史原因而停止了。但是,只要有认真的养殖态度和坚持不懈的精神,家养蛋鸡就有很大的前景。事实也是如此。从目前的市场情况来看,国内蛋鸡在短短几年内逐渐恢复了往日的辉煌,取得了相当不错的成绩。以玉口禽业为代表的国内蛋鸡养殖公司,从选种到疫病净化等各个方面都做得很好,引领了蛋鸡业的发展,深入分析了未来的市场形势,并将其应用到实际的养殖工作中。关于市场增量与种蛋者存量之间的平衡,主要依靠行业协会的协调和生产企业的自律,通过市场进行有效调节。根据中国畜牧协会多年的统计和监测数据,不仅蛋鸡行业,包括黄羽肉鸡、白羽肉鸡和生猪,几乎所有畜禽品种都存在严重的产能过剩问题。其中,由于H7N9流感疫情的严重影响,黄鸡企业已经开始自愿减产20% ~ 30%。通过减产,目前黄鸡市场迅速复苏,清远野鸡销售价格超过10元/公斤,利润可观。白羽肉鸡的存量和总量太大,市场迫使其减产。今年,国家白羽肉鸡产业联盟成立,并决定控制120万套祖传鸡的引进。然而,今年又有三家企业新引进了祖辈肉种鸡,以及目前大量的白肉鸡库存,所以白肉鸡也在重组过程中,但最终的重组结果是什么?只等待市场检查。相对而言,国内鸡蛋市场相对稳定,但也存在一定的危机和洗牌风险。

孙浩:从育种实践来看,国内蛋鸡育种公司根据国内蛋鸡育种者的实际需要,制定了相应的育种目标和计划,重点是适应性、繁殖力、料蛋比等关键指标。同时,从蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳斑点、鸡蛋品质等方面最大限度地满足国内消费者的需求,确保其更好地适应中国市场。

就蛋鸡养殖的本质而言,满足消费者的需求是最大的要求。国内外育种公司在育种技术上几乎没有区别。遗传育种的速度和育种结果的转化非常快。玉口禽业的理念是:种子的选择是给祖先和父母的,遗传性能高的个人和家庭往往从纯系中挑选,而祖先和父母更注重每一代的一致性和统一性。

未来,中国鸡蛋加工业将迎来一个巨大的发展空间和快速发展时期,鸡蛋加工需要具有极高均匀度和一致性的鸡蛋。不久,玉口层的均匀性和统一性将在国内层市场得到充分展示。国内品牌鸡蛋生产商将选择大量玉口蛋鸡品种。

另一点是,国内蛋鸡行业淘汰的33,354只中国特色蛋鸡拥有广泛的消费群体和市场,而国外淘汰的蛋鸡不被任何人食用。因此,国外蛋鸡养殖公司在养殖过程中没有考虑淘汰蛋鸡的食用价值和利用价值,这与中国的消费市场相反。在保证繁殖性能、生产性能和均匀度的基础上,玉口禽业饲养的蛋鸡也根据国内消费者的实际需要,对淘汰的蛋鸡进行了重要的饲养工作,确保淘汰的蛋鸡体重大,每只鸡的均匀度控制在5% ~ 10%。

只有了解你自己,你才能了解这个行业,了解这个行业。在蛋鸡养殖中,只有中国人真正了解中国市场和中国消费者的需求

无论是人还是企业,对事物的认知和对产业的认知都是一个持续发展的过程。玉口禽业的自我定位是中国蛋鸡市场经济的先驱。市场经济有三个显着特征。首先是诚实经济。最诚实的人会笑到最后。其次,在中国现阶段,任何行业通过各种手段和方法限制产量都是不现实的。只要市场形势好转,每个企业都会扩大生产能力,追求利润,这本身是可以理解的。只有通过市场本身的调整,适者生存,运用市场经济的方法和手段来解决问题,行业才能健康发展。最后但同样重要的是,企业本身必须履行其善良和美德的职责。只有给顾客和员工带来价值,企业才能健康发展。

企业上市需要等待时机。列表只是一个手的部分,不是一个目标。当一个企业发展到一定的阶段,上市就会顺其自然。目前,玉口禽业的资金来源和融资都不是问题。

万戴夫:新疆的鸡蛋产业近年来发展迅速,从最初的鸡蛋进口省发展到鸡蛋出口省。它拥有丰富的土地资源和饲料原料资源,幅员辽阔,人口稀少,生物安全条件良好。我公司引进了北京粉1代父母代种蛋员,在66周大的时候可以提供260只合格的鸡蛋,112只雌性小鸡。因为国内育种者的工作比国外育种者的工作细致得多,鸡蛋的受精率与他们的工资表现联系在一起,他们的积极性和主动性非常强,而国外工会往往相对强大,主要依靠先进的设施和设备,工人工作更少,收入更多。因此,目前中国仍主要采用传统的人工授精技术,这种杂交笼的使用非常罕见。通过对高峰期受精率指标的评价,可以达到较好的生殖效果。