导航菜单

最详细的武夷岩茶冲泡与品鉴方法!

3.品尝

3.1品尝程序

享受茶,闻,观汤,品尝,并看到叶子的底部。

3.2品尝方法

3.2.1收紧结,略微扭曲,颜色为棕褐色油或灰褐色,均匀干净。

3.2.2嗅觉

每一泡泡武夷岩茶都能闻到干燥,香气,水润,香气,全面品尝武夷岩茶的香气。当你闻到气味时,你应该深呼吸,并在每次闻到气味后让茶(或盖子)呼气。

武夷岩茶的香气如同天然花香果香,清澈悠长,清澈幽静;像兰花,桃子,桂花和栀子;或者用乳香,蜂蜜和火。香气浓郁而优雅,丰富多样。

3.2.2.1干香

指茶的干茶香味。在温热的杯子后将茶倒入杯子或锅中,盖上盖子并摇动几次,然后闻到干茶的香气。

3.2.2.2覆盖香味

指茶叶冲泡时盖子上的香气。它是欣赏武夷岩茶纯度,特性,香气,高低,持久风味的重要途径。

3.2.2.3水香味

指茶汤中的香气,又称水香。茶汤入口完全接触后,口中的气息从鼻孔呼出,感受并欣赏武夷岩茶的香气。

3.2.2.4底部香味

基础香料包括杯子的底部和叶子的底部。杯子的底部是指饮用或倒出后杯子或茶海的香气,也称为香杯。叶子的气味是指茶叶多次冲泡后底叶的香气。

3.2.3查看汤的颜色

茶从水中出来后,汤是有色的,汤是金黄色,橙色到深橙色,或琥珀色,清澈明亮。

3.2.4味道

品尝茶时,建议使用香茶法使茶汤与口腔充分接触,感受茶汤的纯度,酒精厚度,甜度和持久性,区分品种特征,区域特征。武夷岩茶的技术特点。摇滚茶独特的“摇滚韵”。 3

3.2.4.1纯度

武夷岩茶的茶汤味道应具有自身的品质特征,无异味,无异味。纯度在第一个泡沫中最明显。 3

3.2.4.2酒精厚度

武夷岩茶的茶汤口感浓郁,色泽饱满。它厚而不坚固,持久耐用,内在质量好。最好判断多次酿造的味道。

3.2.4.3持久性

武夷岩茶的持久性表现为香气,回味甜度的持久性和茶叶的抗起泡性。

3.2.4.4样式特征

鉴于武夷岩茶的品种特征,地域特征和技术特点以及不同的品质风格,第二至第四泡的风格特征最为明显。

3.2.5查看叶子的底部

冲泡后观察叶底。轻,中火的武夷岩茶叶厚,软,红,或朱砂红;火山脚下的武夷岩茶叶更加拉长,“回归”。

http://www.sugys.com/bds3V/eLr.html